雷米高狗粮事件原因?
中国饲料市场长期存在滥用抗生素的乱象,致使抗生素在我国农产品中的残留十分严重,这已经成为我国食品安全的隐患之源。
滥用抗生素不仅会使细菌产生抗药性,造成抗生素对治疗疾病作用下降,还可能诱发人体出现抗药性感染疾病难治,还会造成抗生素在人体内聚积,危害人体健康和生命安全,甚至造成“三致”(致畸形、致癌、致突变)。
在我国,人用和兽用抗生素的生产几乎是同步的,其中相当部分抗生素是相通的,如头孢曲松、头孢噻呋、恩诺沙星、环丙沙星等。有些原料药和制剂药都可以在人和动物之间双向流通。
按照中国兽药典规定,兽用抗生素的使用剂量一般为人用剂量的10倍甚至几百倍,如氯霉素、土霉素、四环素等,在畜产品中因药物残留超标所引发的问题也最为突出。中国卫生部曾在全国范围内对兽药以及饲料中抗生素含量情况进行了调查,发现80%的猪、鸡等家禽中的抗生素含量超过了正常标准。其中抗生素残留检出率较高的食品为猪肉、鲫鱼、鸡肉和西红柿。农业部也对全国10个省生猪饲养场、专业户、屠宰场、贩运户的饲料及养殖环境进行抽查,结果表明90%的猪含抗生素。