小猫怎么吃牛肉？
1、牛肉营养丰富，味道鲜美，但烹调方法并非一味红烧，如果加入了土豆焖煮，会使牛肉味道变得油腻，肉质变得发柴。不妨试试葱烧牛肉，牛肉吸满了葱的味道，鲜美异常；凉拌牛肉，则可将红烧牛肉后的牛腱子部分制成凉拌菜，切成丝，调些红油，香香辣辣颇受欢迎。
2、在烹调牛肉时，可适当加入山楂，使其助消化。由于牛肉涩肠，可加入萝卜帮助消化，也可加陈皮、香橼、佛手等酸香味料的水果助消化。
3、牛韧带较多，如牛油，用于各种炖肉，若做过多，余油可与土豆泥或者面包一起烹饪，以稀释过重口味。
4、切牛肉时，可以选择“喷水龙头”，将牛肉冲水一段时间，去腥效果理想，但不宜用水泡，因牛肉发粘，不易处理好。
5、炒牛肉时宜先用植物油炒片刻，再换新油，这样可去除牛肉的膻味。
6、牛羊肉都不宜与醋、喝茶，否则会使膻味更大的。
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 。
2、牛肉低脂肪、低胆固醇、高蛋白、且含孩子生长所需要的矿物质。
3、牛肉易消化、易吸收，适合孩子进补。
孩子不爱吃早餐，怎么办？
1、前一天买个烧卖或者包子，烫热，给孩子当早点。因为烧卖或者包子有一种特殊的香气，而且经过热腾腾的一蒸，都会非常松软可口。小孩子都会喜欢的。
2、前一天煮些八宝粥，或红枣粥，或小米粥当早餐。粥类食品营养价值较高，又易于消化，最适合早餐食用。
3、将早餐装在机塑盒，在上学路上吃。我国不少家庭都有在早餐桌上吃早饭的习惯，可是学校不给小孩带早餐，让小孩只好在大街随便吃东西并顺手上街购买不干净的零食。而把早餐装在饭盒里送到小孩手里，就消除了这种不健康现象。
4、前一天晚上做好早餐。在发酵的面团里，添加了肉松和蔬菜的早餐面包，或加点巧克力酱的煎蛋，营养搭配，口味多变。
5、将早饭放在保温盒内，早上带到学校去解决。这样既不会让孩子吃冷餐，又避免在路上就餐不卫生。
6、做些烤面包，泡杯热奶或果汁，吃些果酱。果酱的热量较高，小孩可以适当吃一些，但不能过多，不然会过剩。而且果酱的营养价值较其他食物要低。但不能不吃早餐，否则会影响孩子的身体健康。
7、给小孩一杯新鲜果汁，加一些三明治，或炸虾片。小孩可进食上面这些早餐，然后上学去。由于这些食品热量及所含营养物质较丰富，所以可作为中午前的加餐。但早上不能长期吃一些高糖，高热量的食物，如汉堡包，方便面。这些食品会加剧人体胰岛素分泌，产生糖尿病，肥胖症。