为什么狗的鼻子嗅觉？
先引用一下犬科动物与人类有关嗅觉的英文文献摘要，因为该文摘出处较难找（原文见Schnauzer-related article in Scientific American ），所以直接把摘要翻译成中文并附上原文地址。由于该文章较为专业，部分词汇可能难以理解，故将文中生僻字加注拼音以方便阅读。
“关于狗嗅觉的研究有很多，但大多数学者都认为嗅觉是狗最大的感知来源（Lathrop，1980）。除了气味分子之外，空气动力学因素似乎也影响着鼻子的嗅觉能力（Lathrop and Haims，2007）。 与人类和猫不同，狗的鼻腔中具有毛状突，这些突是由大量嗅觉上皮细胞组成的。每个毛状突由一个鼻孔进入前庭区域（图5），每个鼻孔有3个这样的结构。这些细胞通过周围富含神经末梢的粘膜向外发出神经电信号。 尽管人们对哺乳动物大脑的了解有很多，但对大脑如何整合不同感官信号的知识还了解得很少。
人们普遍认同的是，不同的感觉输入（视觉、听觉、嗅觉、味觉和躯体感觉）被带到相应的皮层区域进行处理（Koch， 2004）。在皮层下水平，这些输入可能会被综合到更高级的水平进行整体处理，例如对情绪和情感的记忆。
有些科学家认为，不仅各种气味有不同的识别部位，而且不同类型的气味刺激也有相应的敏感区域（Hsu et al.，2011a； Krasnow et al.，2016）。例如，在对水果气味的研究中，发现杏仁糖检测到的脑区不同于香蕉检测到的脑区。有趣的是，这些区域与参与空间记忆和学习的新皮层区域有关系。
其他研究人员则提出，对于不同气味的感知可能在几个相互联系的区域同时进行（Tonegawa and Inagaki，1999）。对一种气味的反应可能是多个脑区共同作用的结果。 最近，使用功能性磁共振成像技术（fMRI）对人类进行了研究，发现人的嗅觉中心可能位于海马体（Huang等，2008年）。
这些发现与人脑其他感觉区域的位置是一致的，因为海马体与学习和记忆有关。考虑到这些区域与人类感知周围环境的重要性，对这些区域的进一步研究是很有帮助的。”